Реферат на тему: "Витамины, ферменты и гормоны в их роли для организма человека. Нарушения при их недостатке."
Введение
Пожалуй, любому знакома
поговорка: " Индивид имеется в таком случае, то что некто ест". Так
как один с основных условий оказывающих большое влияние в состояние здоровья
считается пропитание. В составе еды, какую я употребляем в пищу, находиться
разнообразные элемента, требуемые с целью стандартной деятельность абсолютно
всех организаций, содействующие укреплению организма, исцелению, а кроме того
наносящие ущерб самочувствию. К необходимым, актуально значимым составляющим
кормления наравне с белками, жирами и углеводами причисляют эликсир жизни.
К био действующим препаратам
принадлежат: ферменты, эликсир жизни и гормоны. Данное актуально значимые и
требуемые объединения, любое с каковых осуществляет неподменную значимость в
жизнедеятельности организма. Пребывая в небольших долях, они гарантируют полную
службу организаций и концепций.
Переваривание и овладение
провиантских товаров совершается присутствие участии ферментов, и каждое иное
многофункциональное выражение активного организма - дуновение, мускульное
сожаление, раздражительно-психологическая работа, репродукция и т.д. - также
напрямую сопряжены с воздействием определенных энзиматических концепций.
Витамины нужны с целью
стандартного функционирования почти абсолютно всех действий в организме. Они
увеличивают стабильность организма к разным крайным условиям и заразным
болезням, содействуя обезвреживанию и выведению токсических элементов и т.д.
Гормоны самочки напрямую никак
не оказывают большое влияние в которые-или взаимодействия клеточки. Только лишь
снюхавшись с конкретным, характерным только лишь ему сенсором возбуждается
конкретная отклик.
Все данные био элемента
проявляют существенное воздействие в целый общечеловеческий тело.
Непосредственно по этой причине в собственной труде я разглядываю любой с их
сосредоточивая особенное интерес в патологии в организме инициированные
излишком либо минусом данных биологически действующих элементов.
1. Витамины
Витамины (с единица. vita --
"жизнь" и тирамин) -- категория низкомолекулярных базисных сочетаний
сравнительно обычного структуры и многообразной хим натуры.
1.1 Единая характеристика
Это монтажная согласно хим
натуре категория базисных элементов, объединённая согласно показателю
совершенной потребности их с целью гетеротрофного организма в свойстве
составляющий доли еды. Автотрофные организмы кроме того имеют необходимость в
витаминах, приобретая их или линией синтеза, или с находящейся вокруг сферы.
Таким образом, эликсир жизни вступают в структура калорийных сфер с целью
взращивания организмов фитопланктона [1]. Большая часть витаминов считаются
коферментами либо их предшественниками [2].
Наука в стыке биохимии, гигиены
кормления, фармакологии и определенных иных медико-био уроков, исследующая
структура и аппаратура воздействия витаминов, а кроме того их использование в
целебных и предупредительных мишенях, именуется витаминологией [3].
Еще до вплоть до появления урока
о витаминах существовали знакомы болезни, характеризуемые сейчас равно как
авитаминозы. Первоначальные надежные данные о данных болезнях принадлежат к
XIIвеку, этапу крестовых поездок.
В промежуток XI-XVII взрывчатка.
в продолжительных мореходных плаваниях заболевания, зачастую, истребляли целый
личный состав. Но предпосылки данных болезней сохранились загадкой. Только в
1882 г. российский доктор Лунин издал итоги экспериментов, подтверждающих, то
что болезни появляются в следствии недоступности небольшого числа тот или
иной-в таком случае элементов. В 1911 г. ляшским научным работникам Казимиром
Функом существовало удаленно элемент, получившее наименование витамина (vita-
жизнедеятельность и тирамин - таким образом равно как 1-ый центрум включал
аминокислоту). Последующее формирование данных изучений аргументировало
присутствие единого строя витаминов, какие согласно грани их раскрытия
приобретали алфавитные обозначения латинского алфавита: А, В, С и таким образом
затем. Существовало определено, то что одни эликсир жизни растворяются в здесь,
а прочие - только лишь в жирах, то что повергло к делению их в 2 класса:
жирорастворимые и растворимые.
В настоящее время установлено
приблизительно ТРИДЦАТЬ витаминов, при этом приблизительно ДВАДЦАТЫЙ с их
индивид приобретает с постной и звериной едой. Элемента постного и
зоологического возникновения, именуемые витаминами, никак не обладают среди
собою структурно-хим приближения. Их акцентирование в особенную категорию
базируется только в тесном физическом результате.
Витамины осуществляют
каталитическую функцию в составе действующих средоточий различных ферментов, а
кроме того имеют все шансы принимать участие в гуморальной регуляции в свойстве
внешных прогормонов и гормонов. Невзирая в необыкновенную значимость витаминов
в размене элементов, они никак не считаются буква основой энергии с целью
организма (никак не имеют питательностью), буква скелетными элементами
материалов.
Концентрация витаминов в
материях и дневная необходимость в их не слишком велики, однако присутствие
недостающем поступлении витаминов в организме приспевают отличительные и
небезопасные болезненные перемены.
Большинство витаминов никак не
синтезируются в организме лица, по этой причине они обязаны постоянно и в
довольном числе попадать в тело с едой либо в варианте витаминно-роттизитовых
ансамблей и провиантских присадок (Дополнение А- табличка 1). Изъятия оформляют
центрум D, что образовывается в шкуре лица около воздействием ультрафиолетового
освещение.Центрум A, что способен обобщаться с предшественников, прибывающих в
тело с едой; и кислота, предком коего считается теонин индол. Помимо этого,
эликсир жизни K и В3 как правило синтезируются в необходимых долях
энтеробактериальной микрофлорой жирного кишечного тракта лица [2].
1.2 Разновидности витаминов и их
значение
Витамины предполагают собою
категорию элементов, какие нужны с целью стандартной функции клеток, их
увеличения и формирования.
Существует 13 ключевых
витаминов, какие нужны с целью функционирования организма лица. К ним
принадлежат:
Витамин А (витамин); Центрум А
может помочь сохранять крепкие болезнь, останки, нежные материи, осклизлые слоя
и кожу[4].
Витамин С (аскорбиновая
углекислота; дегидроаскорбиновая углекислота); Центрум С, что кроме того
именуется "аскорбиновая кислота", считается антиоксидантом, что
содействует самочувствию зубов и десен. Некто может помочь организму осваивать
металл и сохранять крепкую материал. Возлюбленная кроме того содействует
заживлению академия.
Витамин D
("солнечный"); Центрум D кроме того популярен равно как "ясный
витамин", таким образом равно как некто возникает в организме каждый один
раз уже после влияния в него небесного светила. ДЕСЯТИ-ПЯТНАДЦАТИ мин. ясного
освещение 3 один раз в недельку довольно, для того чтобы осуществить
необходимый организму центрум D. У людишек, какие никак не проживают в погожих
участках, никак не способен являться в организме довольно витамина D. Весьма
сложно приобрести довольное число витамина D только лишь с одной еды. Центрум D
может помочь организму сохранять соответствующий степень нахождения в месячные
кальция и фосфора. Некто кроме того может помочь осваивать элемент, что люду
необходим с целью стандартного формирования и укрепления самочувствия зубов и
праха.
Витамин Е (растение-витамин;
палитра-витамин); Центрум Е, кроме того знаменитый равно как
"токоферол", считается антиоксидантом. Некто представляет
немаловажную значимость в создании алых кровавых клеток и может помочь
организму применять центрум К.
Витамин К (филлохинон;
менадион); Витамина К отсутствует в перечне ключевых витаминов, однако в
отсутствии него никак не станет коагуляции (свертывания) месячные. Определенные
изучения демонстрируют, то что данный центрум значим кроме того с целью
поддержания праха.
Витамин В1 (аневрин); Аневрин
(центрум B1) может помочь клеточкам туловища преобразовывать углеводы в
энергию. Приобретение значительного числа углеводов весьма немаловажно люду в период
беременности и питания грудью, а кроме того - с целью функции сердца и
самочувствия нервозных клеток.
Витамин В2 (лактофлавин);
Лактофлавин (центрум В2) функционирует вместе с иными витаминами категории B.
Некто значим с целью увеличения туловища и изготовления алых кровавых теленок.
Витамин В3 (никотиновая
углекислота либо кислота); Никотиновая углекислота (либо кислота) считается
витамином, что может помочь сберечь крепкими кожицу и нервишки. Кроме того
возлюбленная содействует уменьшению степени нехорошего холестерина.
Пантотеновая углекислота
(центрум В5); Пантотеновая углекислота нужна с целью метаболизма еды.
Возлюбленная кроме того представляет немаловажную значимость в изготовлении
гормонов и холестерина.
Биотин. Витамин нужен с целью
метаболизма белков и углеводов, а кроме того - в изготовлении гормонов и
холестерина.
Витамин B6 (витамин,
пиридоксаль, пиридоксамин); Центрум В6 кроме того именуют витамин. Некто может
помочь развитию алых кровавых клеток и поддержанию функций мозга. Данный
центрум кроме того представляет немаловажную значимость в синтезе белков, какие
считаются составляющий составляющей множества хим взаимодействий в организме.
Использование крупных чисел белочка способен сократить в организме степени
витамина В6.
Витамин В12 (витамин); Центрум
В12, равно как и прочие эликсир жизни категории В, содержит существенное
значимость с целью размена элементов. Некто кроме того может помочь развитию
алых кровавых клеток и поддержанию функционирования основной нервозной
концепции.
Фолиевая углекислота. Фолиевая
углекислота функционирует совместно с витамином В12, подсобляя развитию алых
кровавых теленок. Возлюбленная нужна с целью изготовления КИСЛОТА, что
осуществляет контроль увеличение материи и клеточной функции. Каждая в
положении девушка обязана являться убеждена, то что возлюбленная приобретает
довольное число фолиевой кислоты. Невысокие степени фолиевой кислоты сопряжены
с природными недостатками - подобными, к примеру, равно как ущелье хребта.
Многочисленные продукты питания в сегодняшний день период обогащены фолиевой
кислотой.
Витамины сгруппированы в 2
ключевые группы:
Жирорастворимые эликсир жизни -
эти, то что сохраняются в жирной материи туловища. Жирорастворимые эликсир
жизни - данное эликсир жизни A, D, Е и К;
Водорастворимые эликсир жизни -
эти, то что туловище как правило усваивает и использует мгновенно. Всевозможные
остальные растворимые эликсир жизни вводятся с организма посредством ссу.
Центрум B12 считается одним-единственным растворимым витамином, что способен
содержаться в печени в протяжение множества года [4].
1.3 Патологии в организме
инициированные излишком витаминов
Гипервитаминоз -- резкое
нарушение в следствии интоксикации высокой порцией 1-го либо некоторых
витаминов (держащихся в еде либо витаминсодержащих веществах) [5].
Различают 2 вида
гипервитаминоза:
Острый отравление -- появляется
в случае разового способа значительного числа витаминов конкретной категории
либо некоторых компаний. Согласно симптоматике похож с резким отравлением
Хронический отравление --
формируется присутствие постоянном способе в еду конкретного витамина в дозе,
превышающей норму. Признаки данной вариации меньше резки.
Основной фактором
гипервитаминоза считается преобладание рекомендованной дозы веществ (в этом
количестве и БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОЕ ВЕЩЕСТВО), включающих данный центрум. Кроме
того возможность появления гипервитаминоза вероятна в случае способа добавочных
витаминов, в комбинации с потреблением товаров и таким образом состоятельных
данным витамином.
